下田蓮台寺温泉　大地の彩 花月亭

シモダレンダイジオンセン　ユバタ　カゲツテイ / [静岡県] 下田蓮台寺温泉

アクセス
お車の際は、東名高速沼津ICから約120分下田市内から蓮台寺方面へ。電車の際は、伊豆急下田駅より無料送迎バスにて。 地図 ナビ起動

下田蓮台寺温泉　大地の彩 花月亭のNEWS・最新情報

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【食楽通信】今が旬の金目鯛！美味しいのは12～2月

今が旬の金目鯛！美味しいのは12～2月にかけてです

まさに今が旬なんです。

そして、下田は金目鯛の水揚げ高が全国 No.1 の日本一！
美味しいのは12～2月にかけてです

道の駅「開国下田みなと」前にある伊豆漁協下田市魚市場では金目鯛のセリが行われます。活気ある魚市場の風景を切り取ってみました。

伊豆七島の伊豆大島から神津島にかけての西側で獲られた金目鯛のことを、下田では地金目鯛と呼んでいます。この地金目鯛の漁場までは、下田の港から約1時間半ほど。地金目鯛は特に脂がのって味も濃く、漁場が近いため鮮度もいいのが特徴です。花月亭では煮付けはもちろんしゃぶしゃぶにすることが多いのもこの地金目鯛です！

大地の彩　花月亭
https://rendaiji-kagetsutei.jp


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