島崎藤村ゆかりの宿 伊藤屋
イトウヤ / [神奈川県] 湯河原温泉
島崎藤村ゆかりの宿 伊藤屋のNEWS・最新情報
お得なプラン情報や季節毎のお知らせなど、施設より配信されています。
本日の一枚☆ 旬の味、地の味、当館の味
「20本くらいありそう…」と裏山を見に行った板長談。
そう、心待ちにしていた【筍】が生え始めたんです!!
お客さまの朝食が終えてから、
早速スコップと籠、そして当欄用にとカメラを持って山へ上がってくれました。
というわけで、今日ご紹介の写真は 板長撮影【今年初めての1本】です。
土を除けると、やっと顔を出す筍。
こんな風に小さい小さいうちがおいしいんです～♪
やわらかいビロードのような皮、まだうっすら紫色のいぼ。
これこそ新鮮な証♪
フロントスタッフOもヘルプに上がったくらい、沢山採れました。
筍の調理は鮮度が大事!山からおろして、すぐにあく抜き開始です。
本日からしばらくは、筍ごはんでご賞味くださいませ。
(2015年4月23日投稿)
(追記:筍ごはんは5月7日で終了しました。)
島崎藤村ゆかりの宿 伊藤屋のご宿泊予約はこちらから
ご希望のお日にちが満室の場合は、増室リクエスト。
「この施設のリクエスト」から増室リクエストいただけます。
日付検索
